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Menu
d'Autrefois
à 39€

+ 1 coupe de champagne + 2 verres de vin : 55€
Entrées

Tartare de veau, marinade soja-coriandre et copeaux de Comté

ou

Œuf parfait de la ferme Bernardin, sauce au Mont d’Or, julienne de Morteau

Plats

Quasi de veau poêlé, sauce aux girolles

ou

Tête de Veau, Sauce Gribiche

ou

Pavé de truite rose du Jura, crème d’épinards au raifort

Desserts

Desserts de la Carte au choix

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