Salade Gourmande ( foie gras, magret de canard fumé, pignons de pins )

21,00€

Carpaccio de Maigre au Citron Vert, Gingembre Confit et Grué de Cacao

19,00€

Médaillon de Saumon, Sauce Chimichurri

18,00€

Soupe Froide de Petits Pois à la Menthe, Chèvre Frais

18,00€

Grenadin de Veau Cuit Basse Température, Jus à la Sarriette

26,00€

Suprême de Pintade Rôti, Sauce aux Cèpes

24,00€

Tête de Veau, Sauce Gribiche

22,00€

Tartare de Boeuf, Frites et Salade

22,00€

Entrecôte Grillée, Frites et Salade

24,00€

Saint-Jacques Poêlées, Sauce au Poivre Rouge de Kampot, Petits pois à la Française

28,00€

Duo de Saint-Jacques et Morteau, Sauce Cancoillotte au Vin Jaune

26,00€

Pavé de Thonine Snacké, Vierge de Légumes et Olives de Nyons

24,00€

Assiette Gourmande

8,50€

Délice aux Chocolats – Framboise

7,50€

Crème Brûlée au Basilic et Citron Vert

7,50€

Tarte Fraise-Rhubarbe Revisitée

7,50€

Gaspacho de Melon, Glace Vin Jaune

7,50€

Faisselle Nature (crème ou coulis de fruits rouges)

6,00€

Coupe Griottine (sorbet cerise, glace vanille, griottines, chantilly)

8,90€

Coupe Colonel (sorbet citron, vodka)

8,90€

Coupe Jurassienne (glace noix, macvin)

8,90€

Café Liégeois (glace café, expresso, chantilly)

8,90€

Trilogie de Sorbets

7,90€