Bistrot La Charrette à Besançon No Flash
SARL Le Petit Blanc • 11 rue Jean Petit • Besançon
restaurantlacharrette10@orange.fr
Horaires et téléphone restaurant La Charrette à Besançon (25)
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Terrine de chèvre frais au pistou
Fait maison Menu d'Autrefois à 29€
menu servi avec une coupe de champagne
et 2 verres de vin (12 cl chacun) : 44€


Terrine de lapin aux prunaux et Armagnac ou
Carpaccio de truite rose marinée aux deux citrons
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Pavé de lieu jaune vapeur et son beurre blanc
carotte-citron-gingembre
ou
Filet de canette rôtie sauce aux épices douces ou
Tête de veau en cocotte et sa sauce gribiche
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Carte des desserts au choix
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Carré d'agneau au basilic
Fait maison Menu du Moment à 18€*

Entrée du jour ou
Velouté de potimarron, chips de Morteau
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Plat du jour ou
Filet de poisson (selon arrivage)
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Daquoise et sa crème d'avocat au lait de coco ou
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges ou
Dessert du jour
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Filet de fera au beurre d'herbes citronné
Fait maison Menu Express à 14,50€*

Une entrée et un plat (choisi dans le menu du moment)
ou
Un plat et un dessert (choisi dans le menu du moment)
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Assiette gourmande
Plat du jour à 12€*
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Menu enfant à 12€*


Fait maison Emincé de volaille à la crème
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Coupe de glace 2 boules ou
F
romage blanc
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Une boisson au choix
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Nage de lait de coco aux fruits rouges, cake au chocolat et vin rouge

*les menus à 18 €, 14.50 € et le plat du jour sont servis uniquement le midi
du lundi au vendredi (sauf jour fériés)


 

Saladine de magret fumé, melon, copeaux de parmesan et sa vinaigrette à l'orange
Fait maison Menu Charrette à 40€
menu servi avec une coupe de champagne
et 2 verres de vin (12 cl chacun) : 55€


Médaillon de foie gras de canard au poivre rouge de Kampot ou
Gambas flambées au Rhum Charrette et leur bisque, mousseline de légumes de saison
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Filet de Bar vapeur et son beurre blanc aux baies de la passion ou
Saint-Jacques poêlées sauce vin jaune ou
Quasi de veau aux cêpes et son jus de viande
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Carte des desserts au choix
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La Carte
Méli-mélo de comté et petits légumes
Fait maison Entrées

Terrine de lapin aux pruneaux et Armagnac 14 €
Gravlax de loup de mer, vinaigrette aux fruits de la passion 14 €
Médaillon de foie gras de canard au poivre rouge de Kampot 18 €
Gambas flambées au Rhum Charrette et leur bisque, mousseline de légumes de saison 17 €
Saint-Jacques poêlées sauce vin jaune 18 €
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées 20 €
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Truite meuniére au vieux pont
Fait maison Viandes


Filet de canette rôtie sauce aux épices douces 19 €
Duo de Saint-Jacques et saucisse de Morteau, sauce cancoillotte et vin jaune 23 €
Tête de veau en cocotte, sauce gribiche  19 €
Quasi de veau aux cêpes et son jus de viande  24 €
Entrecôte Charolaise (300gr)  24 €
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Fait maison Poissons


Saint-Jacques poêlées sauce vin jaune 24 €
Pavé de lieu jaune vapeur et son beurre blanc carotte-citron-gingembre 19 €
Filet de Bar vapeur et son beurre blanc aux baies de la passion  21 €
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Fondant craquant au chocolat
Fromages / Desserts


Fait maison Dessert du jour 6 €
Fait maison Profitroles 7,90 €
Fait maison Crème brûlée au Macvin  7 €
Fait maison Délice au chocolat  7 €
Fait maison Parfait glacé à la pistache 7 €
Fait maison Café Liegeois
7 €
Fait maison Chocolat Liegeois 7 €
Fait maison Assiette gourmande (assortiment de 4 petits desserts)
8 €
Trilogie de sorbets (citron, cassis, figue, poire, framboise, fraise, mangue)
6,90 €
Coupe Framboisine (sorbet framboise, eau de vie de framboise) 8,90 €
Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) 8,90 €
Nos glaces (la boule): vanille, chocolat, pistache, noix de coco, rhum-raisins 2,30 €
Nos sorbets (la boule): citron, cassis, figue, poire, framboise, fraise, manque 2,30 €
Fromage blanc nature 5,50 €
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges 5,90 €
Assiette des trois fromages régionaux 7 €
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Bistrot La Charrette • 11 rue Jean Petit • 25000 Besançon • Tél. 03 81 81 28 01 • www.restaurantlacharrette.com
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