Bistrot La Charrette à Besançon No Flash
SARL Le Petit Blanc • 11 rue Jean Petit • Besançon
restaurantlacharrette10@orange.fr
Horaires et téléphone restaurant La Charrette à Besançon (25)
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Terrine de chèvre frais au pistou
Fait maison Menu d'Autrefois à 29€
menu servi avec une coupe de champagne
et 2 verres de vin (12 cl chacun) : 44€


Saladine Automnale
(Saumon mariné au citron et fines herbes, raisins, noix)
ou
Tarte fine de Morteau au Mont d'Or sur son bouquet de salade
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Pavé de truite rose du Jura et son beurre blanc à l'Absinthe ou
Suprème de Pintade rôtie, sauce forestière ou
Tête de veau en cocotte et sa sauce gribiche
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Carte des desserts au choix
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Carré d'agneau au basilic
Fait maison Menu du Moment à 18€*

Entrée du jour ou
Salade de chèvre chaud
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Plat du jour ou
Filet de poisson (selon arrivage)
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Parfait glacé à la liqueur de sapin ou
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges ou
Dessert du jour
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Filet de fera au beurre d'herbes citronné
Fait maison Menu Express à 14,50€*

Une entrée et un plat (choisi dans le menu du moment)
ou
Un plat et un dessert (choisi dans le menu du moment)
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Assiette gourmande
Plat du jour à 12€*
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Menu enfant à 12€*


Fait maison Emincé de volaille à la crème
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Coupe de glace 2 boules ou
F
romage blanc
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Une boisson au choix
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Nage de lait de coco aux fruits rouges, cake au chocolat et vin rouge

*les menus à 18 €, 14.50 € et le plat du jour sont servis uniquement le midi
du lundi au vendredi (sauf jour fériés)


 

Saladine de magret fumé, melon, copeaux de parmesan et sa vinaigrette à l'orange
Fait maison Menu Charrette à 40€
menu servi avec une coupe de champagne
et 2 verres de vin (12 cl chacun) : 55€


Terrine de foie gras de canard au Macvin ou
Nage d'escargots au Savagnin, mousseline de persil racine
aux éclats de noisettes grillées

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Filet de Cerf/Biche poêlé aux griottines de Fougerolles ou
Duo de Saint-Jacques et Gambas, bisque au piment d'espelette ou
Suprème de pintade et sa sauce aux morilles
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Carte des desserts au choix
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La Carte
Méli-mélo de comté et petits légumes
Fait maison Entrées

Saladine Automnale (salade, raisins, noix, saumon mariné au citron et fines herbes) 14 €
Tarte fine de Morteau au Mont d'Or sur son bouquet de salade 14 €
Terrine de foie gras de canard au Macvin 18 €
Nage d'escargots au Savagnin, mousseline de persil racine, aux éclats de noisettes grillées 16 €
Duo de Saint-Jacques et Gambas, bisque au piment d'espelette 18 €
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Truite meuniére au vieux pont
Fait maison Viandes


Suprème de Pintade rôtie, sauce forestière 19 €
Filet de Cerf/Biche poêlé aux griottines de Fougerolles 24 €
Duo de Saint-Jacques et saucisse de Morteau, sauce cancoillotte et vin jaune 22 €
Tête de veau en cocotte, sauce gribiche  18 €
Suprème de Pintade et sa sauce aux morilles  24 €
Entrecôte Charolaise (300gr)  24 €
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Fait maison Poissons


Duo de Saint-Jacques et Gambas, bisque au piment d'espelette 24 €
Pavé de truite rose du Jura et son beurre blanc à l'absinthe  19 €
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Fondant craquant au chocolat
Fromages / Desserts


Fait maison Dessert du jour 5.90 €
Fait maison Tarte tatin, glace vanille 7 €
Fait maison Crème brulée à la fève Tonka  7 €
Fait maison Délice au chocolat  6,90 €
Fait maison Pavlova poire pochée vin rouge et sa glace au
pain d'épices
7,90 €
Fait maison Dame Blanche
6,90 €
Fait maison Assiette gourmande (assortiment de 4 petits desserts)
7,90 €
Trilogie de sorbets
6,90 €
Coupe Framboisine (sorbet framboise, eau de vie de framboise) 8,90 €
Coupe Colonel (sorbet citron, vodka) 8,90 €
Nos glaces (la boule): vanille, chocolat, pistache 2,30 €
Nos sorbets (la boule): citron, myrtille, poire, framboise et fraise 2,30 €
Fromage blanc nature 5,50 €
Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges 5,90 €
Assiette des trois fromages régionaux 7 €
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Bistrot La Charrette • 11 rue Jean Petit • 25000 Besançon • Tél. 03 81 81 28 01 • www.restaurantlacharrette.com
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